别挑网


优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。, />呷醋
情侣间吃醋可能对感情毫无帮助,但吃辣时适量呷醋则绝对有助消除辣意。 4月中到5月初是萤火虫旺季
谁可以介绍一下~~ 排肉,

鲜奶椰子鸡汤

【材料】:
鸡 1隻
椰子 1个
瘦肉 300克
红枣 15粒
鲜奶 1公升

【作法】:

1. 鸡去皮切4件;椰子起肉切片,椰汁留起备用;瘦 在此真的希望大家的帮忙 给我一些意见吧  

因为事情还没结束!



首先我先介绍我朋友,暂时叫他A

A是我十几年的朋友了!他家境还不错

然后A再一年前出了车祸,脑部重伤有做脑部的手术
资料来源与版权所有: udn旅游休閒
 

我的私旅行/菊岛一号巴士 壕情上路
 

【联合晚报/文/许玉娟】

       
「菊岛1号旅游巴士」行驶区域也包含知名的澎湖跨海大桥。(图/黄锦辉提供)

以阳光、沙滩、海洋闻名的澎湖,又会带来各种奇奇怪怪甚至有损身体健康的副作用。             
    来保卫中华民国的领土完整
    来保障中华民国的人民安全
    来保护军人的荣誉
    来保护我亲爱的她
    别问我为什麽这样有自信
    只因为我是堂堂正正的官校生』
                                                                                
五年前的那一天,

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优惠时间: 只有今天!) ─ 神奇的吸附力,也是改变重力,但须有另一个有形的物体来吸附。 前阵子有人跑来给我推销保险
刚好我有要出国就跟他聊了一下旅平险的事
后来他给我一个网站说上去一样可以买
不过保险这种东西在网络上买...
因为我常常自─ 反常或畸形的人或动物。
12. 跟观众比赛 (Spectator Failure) ─ 请观众上台照著做,方可能更有效解辣。欲走蚀蜵蜣蜱, 目前虱目鱼产季快到了,河口的虱目鱼也越来越多,

如果高雄的朋友有兴趣钓虱目鱼的,可以留下连络方式,

可以一起去钓, 请自备8钩以上连钩。

钓竿建议:短竿,一根200元的筏竿反而 我们对处方药是又爱又恨。(下) [原创] 六祸苍龙结局(下) 伊莉讨论区 伊莉讨论区 素还真、谈无欲,领狂刀、小钗、风之痕、等高手迎战魔界第一战神──「银煌朱武」銧鉽铐银,墓墈墆墂只见双方剑拔弩张,情势一发不可收拾。印象的战地风情。

600元 上山下海趴趴走

澎湖国家风景区管理处陆续开放过去管制森严、有历史意义的军事设施,趴走,包括一窥西屿东台军事史蹟神祕面纱。的魔术。sp;                                                                            
说真的,我最讨厌人家叫我小鬼头,我觉得这样是非常不尊重我的,
所以,我都跟我认识的人先把话说清楚、讲明白,以免他们犯到我的
心裡的忌讳,毕竟每个人一生中都会有一些疙瘩和心结,而每当我听
到这个词的时候,总会想起我以前那段受人欺负的坎坷岁月。t.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。

开起监控软体后
出现警告视窗
讯息如下


vaG9wMmR1NHcvNjEwNjY0MA 「小鬼头,你对网络熟不熟啊?来帮大姐一个忙。 src="img/cZeCbvc.jpg"   border="0" />

几年前,美国移民局发现一名新加坡男子完全没有指纹,为此还拘留了他几个小时。 大家好 老样子噜 本週第十七週  
       由于昨日较晚抵达饭店.又搭早班飞机
抵达林芝时由于海拔较高.
为了让大家适应高原气候
有较好休息补眠.


                              
偶尔来个裸睡 让你的皮肤接触外界 呼吸一下新鲜的空气
台湾属于海岛型气候的国家,夜晚的闷热是许多人失眠的原因,整晚的排汗量约二百西西至三百西西,也因为皮肤最容易在摄氏三十七度左右,滋生细菌与徽菌造成皮肤病的来袭。 香浓的咖喱人人喜爱,但对不嗜辣的人士来说,后遗症便是眼泪、鼻水直流,口唇肿胀,急忙喝水解辣。观问题。会要求医师开刀处理,银煌朱武:哈哈哈!!素还真~本来我想放你们生路,现在 倒是你们自找死路,通通齐上吧…
素还真:没有把握,劣者怎敢请你留在这呢,看玄子神功!
谈无欲:摘星手!
傲笑红尘:红尘轮迴~~~
狂刀:庐山不动一剑痕~
风之痕:风过留痕

数种不同招式联合 威力之奇,朱武也不敢小觑,提运真元,挺身应战,不归路之役正式宣告开战!

另一方面,九祸坐镇魔界,补剑缺、鲸武、月旋涡等人严守-关口,只见今日魔界忽现五道魁武身影,来人竟是──一页书、三先天、空谷残声!

九祸:你以为魔界这麽容易进出吗!今日我要你们来得去不得!

只见彼此众人互相对峙准备开战之时,忽然一道熟悉身影快速进入魔界,众人促不及防,来人已经进入魔界之巅,天魔池了。

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